フードテックが宮崎の食をアップデートする。
県内外の挑戦企業が集結し、DXと最新フードテックの導入成果を紹介。全国共通の課題解決を目指す、持続可能なモデルを提示。テーマは「フードテックで人材不足に立ち向かう！」

農業産出額トップクラスの宮崎県は、豊富な食材を活用した加工品製造が活発な一方、農林水産業や食品関連業の人手不足が深刻化しています。こうした喫緊の課題を解決し、持続可能な産業構造を築く鍵として、今「フードテック」に大きな注目が集まっており、本県においても最新技術の導入による生産性向上と労働環境の改善が急務です。

本イベントでは「フードテックで人材不足に立ち向かう！」をテーマに、食品製造現場で深刻化する人手不足の課題に対し、テクノロジーを活用し取り組む企業等によるパネルディスカッションを開催します。県内外の先進事例が一堂に会する貴重な機会となります。また、会場では名刺交換会も開催します。

人手不足は全国の食産業が直面する共通の課題であり、本イベントでの知見は他地域での取り組みにも広く活用いただける内容です。オンライン配信やアーカイブ視聴も用意しておりますので、地域を問わず、多くの方のご参加をお待ちしております。

【みやざきフードテックセミナーとは】 
専門家によるフードテックの最新動向の紹介・講演や、有識者や県内事業者の取り組みを発表するパネルディスカッションを通し、フードテックの導入に向けた機運の醸成や、県内事業者間や県外大手企業との交流・協業の機会創出を目指したセミナーです。

【イベント概要】
開催日：2026年2月10日（火）
会　場：MOC(宮崎オープンシティ推進協議会)
　　　　宮崎市広島1丁目5番13号 HAROW高千穂通１F（JR宮崎駅より徒歩9分） 
参加費：無料（オフライン・オンライン参加ともに、事前申し込みが必要となります）
定　員：会場参加80名、オンライン参加200名
主　催：宮崎県
運　営：株式会社アドライト
後　援：フードテック官民協議会
　　　　MOC(宮崎オープンシティ推進協議会)

※オンライン配信はZoomによる配信です。

【タイムスケジュール】
15:30〜16:00　開場・受付
16:00〜16:05　オープニング
16:05〜17:25　自己紹介、パネルディスカッション、質疑応答（オンライン配信あり・アーカイブ配信あり）
17:25〜17:30　アンケート記入
17:30〜18:00　名刺交換会

※プログラム内容やタイムスケジュールについては変更となる場合がございます。

【登壇者】(敬称略)
坂元 基雄(ジャパンキャビア株式会社 代表取締役)
白木 暢一 (TechMagic株式会社 執行役員 ロボット事業本部 イノベーション営業部 部長)
小倉 朗(コリニア株式会社 代表取締役CEO)
梅村 翔也(Future Food Fund株式会社ファンドマネージャー / オイシックス・ラ・大地CVC）

＜モデレーター＞
木村 忠昭（株式会社アドライト 代表取締役CEO）

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